| HOME | 

スリランカカレーの作り方

将来はスリランカに住んでみたい。
永住ではないけれど、人生ですみたい島のひとつ。

そう想うのも私がスリランカ人の素敵なお友達、コマちゃんに出会ったから。
スリランカの国の名前はシンハラ語で光輝く島という意味

まさに、コマちゃんはその国の国民性を象徴するかのような素敵な子
居るだけで、周りの人々が笑顔になれる才能の持ち主なのです。

そんなコマちゃんにはたくさんのカレーを教えてもらいました。
そんなカレーレシピをみなさんにも。

ナチュラルスパイスで創るカレーは
野菜やお肉の味に、ここよいスパイスの香りや味がして最高。
ぜひお試しあれ〜


牛肉カレーの創り方（絵文字は豚さんですが・・・涙）

材料
・牛肉
・ピーマン
・ジャガイモ
・たまねぎ


味付けに・・・
にんにく
鷹のつめ
一味唐辛子の粉
カレースパイス
ブラックペッパー
塩

まずは・・・下ごしらえ
�ゝ軻�を一口代に切り、生のまま一味唐辛子の粉（カインペッパー）
カレースパイス（ここではｓａｙｕｒｉを使用。mixスパイスが便利）・塩・ブラックペパーを加えて混ぜる。
よく混ざるようにお水を少し足す。

�△靴腓Δ�、にんにくはみじん切りにしておき
鷹のつめは小さく刻む。

��ピーマン千切り、たまねぎは小さめにり、じゃがいもは一口大に切ります。

ここからカレー作り！！
オリーブオイルを少し多めになべにひき、みじん切りのにんにく、
しょうが、たまねぎピーまんも鷹のつめも入れて狐色になるまでいためる。
その後、色付けに一味唐辛子の粉をいれる

先ほど下ごしらえをした具を全ていれて、少しいためたら、
具が隠れるまでお水を足して火が通るまで煮詰める。

火が通って、具に味がしみてきたら出来上がり★
味を見ながら、スパイスや塩を足してね！


本当に美味しいから創ってみてね！
go page top

今日こそ最高の出会いがありますように。

朝玄関の扉を開けた瞬間から
あなたには今日も最高の出会いのチャンスがあります。

そんな出会いのために
たまにはエステから始まる一日
たまにはグラスいっぱいのシャンパンから始まる一日。
たまには緑いっぱいの公園でYOGAをして始まる一日。
そんな一日のスタートしてみませんか？


すっきりと透き通る肌で
すっきりとむくみのないボディで
キメのプレゼンに出てみたり、大好きな彼とデートのにいくのなんて素敵じゃない？

ということで
JUNOSの営業時間変更致します。

営業時間：7:00〜20:00
定休日：不定期

それでは皆さんにお会いできること楽しみにしております。
go page top

 | HOME |