スリランカカレーの作り方
将来はスリランカに住んでみたい。
永住ではないけれど、人生ですみたい島のひとつ。
そう想うのも私がスリランカ人の素敵なお友達、コマちゃんに出会ったから。
スリランカの国の名前はシンハラ語で光輝く島という意味
まさに、コマちゃんはその国の国民性を象徴するかのような素敵な子
居るだけで、周りの人々が笑顔になれる才能の持ち主なのです。
そんなコマちゃんにはたくさんのカレーを教えてもらいました。
そんなカレーレシピをみなさんにも。
ナチュラルスパイスで創るカレーは
野菜やお肉の味に、ここよいスパイスの香りや味がして最高。
ぜひお試しあれ〜
牛肉カレーの創り方（絵文字は豚さんですが・・・涙）
材料
・牛肉
・ピーマン
・ジャガイモ
・たまねぎ
味付けに・・・
にんにく
鷹のつめ
一味唐辛子の粉
カレースパイス
ブラックペッパー
塩
まずは・・・下ごしらえ
�ゝ軻�を一口代に切り、生のまま一味唐辛子の粉（カインペッパー）
カレースパイス（ここではｓａｙｕｒｉを使用。mixスパイスが便利）・塩・ブラックペパーを加えて混ぜる。
よく混ざるようにお水を少し足す。
�△靴腓Δ�、にんにくはみじん切りにしておき
鷹のつめは小さく刻む。
��ピーマン千切り、たまねぎは小さめにり、じゃがいもは一口大に切ります。
ここからカレー作り！！
オリーブオイルを少し多めになべにひき、みじん切りのにんにく、
しょうが、たまねぎピーまんも鷹のつめも入れて狐色になるまでいためる。
その後、色付けに一味唐辛子の粉をいれる
先ほど下ごしらえをした具を全ていれて、少しいためたら、
具が隠れるまでお水を足して火が通るまで煮詰める。
火が通って、具に味がしみてきたら出来上がり★
味を見ながら、スパイスや塩を足してね！
本当に美味しいから創ってみてね！
永住ではないけれど、人生ですみたい島のひとつ。
そう想うのも私がスリランカ人の素敵なお友達、コマちゃんに出会ったから。
スリランカの国の名前はシンハラ語で光輝く島という意味
まさに、コマちゃんはその国の国民性を象徴するかのような素敵な子
居るだけで、周りの人々が笑顔になれる才能の持ち主なのです。
そんなコマちゃんにはたくさんのカレーを教えてもらいました。
そんなカレーレシピをみなさんにも。
ナチュラルスパイスで創るカレーは
野菜やお肉の味に、ここよいスパイスの香りや味がして最高。
ぜひお試しあれ〜
牛肉カレーの創り方（絵文字は豚さんですが・・・涙）材料
・牛肉
・ピーマン
・ジャガイモ
・たまねぎ
味付けに・・・
にんにく
鷹のつめ
一味唐辛子の粉
カレースパイス
ブラックペッパー
塩
まずは・・・下ごしらえ
�ゝ軻�を一口代に切り、生のまま一味唐辛子の粉（カインペッパー）
カレースパイス（ここではｓａｙｕｒｉを使用。mixスパイスが便利）・塩・ブラックペパーを加えて混ぜる。
よく混ざるようにお水を少し足す。
�△靴腓Δ�、にんにくはみじん切りにしておき
鷹のつめは小さく刻む。
��ピーマン千切り、たまねぎは小さめにり、じゃがいもは一口大に切ります。
ここからカレー作り！！
オリーブオイルを少し多めになべにひき、みじん切りのにんにく、
しょうが、たまねぎピーまんも鷹のつめも入れて狐色になるまでいためる。
その後、色付けに一味唐辛子の粉をいれる
先ほど下ごしらえをした具を全ていれて、少しいためたら、
具が隠れるまでお水を足して火が通るまで煮詰める。
火が通って、具に味がしみてきたら出来上がり★
味を見ながら、スパイスや塩を足してね！
本当に美味しいから創ってみてね！
体に優しい食事
好きな食べ物は何？ときかれたときに
昔なら『焼肉！！』と答えていたのが最近『お魚！』と答える。
年をとると食の嗜好が変わるとよく聞くけれど
最近、ほんとにそれを実感します。
（といってもまだ20代ですが・・・）
昨日はももさんのところで湯豆腐をいただきました。
湯豆腐は外が７０℃、中が５０℃が一番美味しく食べられるとテレビでやっていたらしく
今日の夜はみんなで湯豆腐。
お豆腐に春菊・水菜・しいたけ・シメジ
そしてポン酢とゆずでいただく。
シンプルだけど体が温まり
みんなで食べる食事というのは満足度が高いですね。
昨晩、久々にお肉や油ものを完全に抜いたお食事で
今朝は体の調子がとてもいい。
体は正直ですね。
体にいい生活心がけましょう。
昔なら『焼肉！！』と答えていたのが最近『お魚！』と答える。
年をとると食の嗜好が変わるとよく聞くけれど
最近、ほんとにそれを実感します。
（といってもまだ20代ですが・・・）
昨日はももさんのところで湯豆腐をいただきました。
湯豆腐は外が７０℃、中が５０℃が一番美味しく食べられるとテレビでやっていたらしく
今日の夜はみんなで湯豆腐。
お豆腐に春菊・水菜・しいたけ・シメジ
そしてポン酢とゆずでいただく。
シンプルだけど体が温まり
みんなで食べる食事というのは満足度が高いですね。
昨晩、久々にお肉や油ものを完全に抜いたお食事で
今朝は体の調子がとてもいい。
体は正直ですね。
体にいい生活心がけましょう。
冷え症に・・・
引っ越しをしたら食生活を見直そう・・・なって甘い考えは
捨てることにしました。
ダイエットは明日からといいつつ。
明日からといったものは成功したことがない。
だから今日から早速マクロビ入門その��
寝起きが悪いあなたにもぜひお勧め梅生番茶
冷え症や疲労回復。体のバランスが崩れている方には
一番入りやすいものかもしれません。
飲み方は様々ですが
私の場合は朝の目覚めにアツアツの梅生番茶を先ず一杯。
体が温まり、一日の元気のもとに！
お腹の調子を整えたり、飲みすぎなどで体が陰性に傾いている方には
最適！！
作り方も簡単
●梅生番茶作り方●
1)湯のみに梅干し１個を入れて、よくつぶす。
2)しょうがをすりおろして、汁を２〜３滴入れる。
3)醤油（本醸造のもの）を小さじ２杯くらい入れて、混ぜる。
4)沸騰した「三年番茶」を２００ccくらい入れる。
*材料は化学的に生成したものではなく、より自然につくられたものを使う方がいい。
*醤油の量は自分好みの濃さでいい。
*普通の番茶でもいいが、三年番茶は自然食品店などにあるのでそれを使う方がいい。
また、ちょっとめんどくさがりやの方には
梅生番茶のもとっていうのが最近売ってます。
お茶だけ入れればいいもの、お湯をいれればいいものなど様々。
店員さんに聞いてみるのもいいかも。
体が冷えるこの季節に冷え性対策としてどうぞ♪
捨てることにしました。
ダイエットは明日からといいつつ。
明日からといったものは成功したことがない。
だから今日から早速マクロビ入門その��
寝起きが悪いあなたにもぜひお勧め梅生番茶
冷え症や疲労回復。体のバランスが崩れている方には
一番入りやすいものかもしれません。
飲み方は様々ですが
私の場合は朝の目覚めにアツアツの梅生番茶を先ず一杯。
体が温まり、一日の元気のもとに！
お腹の調子を整えたり、飲みすぎなどで体が陰性に傾いている方には
最適！！
作り方も簡単
●梅生番茶作り方●
1)湯のみに梅干し１個を入れて、よくつぶす。
2)しょうがをすりおろして、汁を２〜３滴入れる。
3)醤油（本醸造のもの）を小さじ２杯くらい入れて、混ぜる。
4)沸騰した「三年番茶」を２００ccくらい入れる。
*材料は化学的に生成したものではなく、より自然につくられたものを使う方がいい。
*醤油の量は自分好みの濃さでいい。
*普通の番茶でもいいが、三年番茶は自然食品店などにあるのでそれを使う方がいい。
また、ちょっとめんどくさがりやの方には
梅生番茶のもとっていうのが最近売ってます。
お茶だけ入れればいいもの、お湯をいれればいいものなど様々。
店員さんに聞いてみるのもいいかも。
体が冷えるこの季節に冷え性対策としてどうぞ♪
cafeｓｌｏｗな一日
人生とは不思議なもので・・・想像も付かないことの連続です。
といっても大したことがあったわけではないですが。
数年前には想像もしないことがふと今ここにあるのが面白い。
今回ひょんなきっかけから
３年前に出会った彼（残念ながら彼氏ではありませんが。）と
府中にあるｃａｆｅ ｓｌｏｗに行くことになりました。
日曜の昼間にのんびりと。電車に乗って府中まで。
そんな電車の中で彼に
『もっとドライなイメージだったよ』といわれ。
ふと思い返して見た。
そういえばちょうど３年前のあのころは何をしていただろう。
３年前の私と今の私。
何が一番変わっただろうと考える。
自分の中では一番顔が変わったと思うんだけども、
表現するなら肩の力が抜けた感じ。
今はこのナチュラル感がたまらなく心地いい。
素直に自分の思ったことに目を向けてみる毎日。
勝手に好きに楽しんで、笑って、泣いて、時には怒る。
そしてちょっとだけプレッシャーの中でいきること。
仕事も恋愛も。
肩肘張ってがんばってるときもあったけど
私には向いてない。
今私にぴったりの言葉を見つけるとしたら
のんびり忙しく。
今日はそんな私にはちょうどいいｃａｆｅだったかも。
ｃａｆｅ ｓｌｏｗのメニューはオーガニックやナチュラルなもの。
もちろんお料理の味もだいぶナチュラル。
ランチのお供のオーガニックのワインもなかなかおいしく、
そんなに混んでいない具合も私にとっては幸せ要素の一つ。
あえて言うならもう少しフカフカのソファーに座りたいかな。
お店の中ではオーガニックやナチュラルなものの販売もしていて
ＢＩＯ中毒の私にはなんともわくわく・スローなお店でした♪
といっても大したことがあったわけではないですが。
数年前には想像もしないことがふと今ここにあるのが面白い。
今回ひょんなきっかけから
３年前に出会った彼（残念ながら彼氏ではありませんが。）と
府中にあるｃａｆｅ ｓｌｏｗに行くことになりました。
日曜の昼間にのんびりと。電車に乗って府中まで。
そんな電車の中で彼に
『もっとドライなイメージだったよ』といわれ。
ふと思い返して見た。
そういえばちょうど３年前のあのころは何をしていただろう。
３年前の私と今の私。
何が一番変わっただろうと考える。
自分の中では一番顔が変わったと思うんだけども、
表現するなら肩の力が抜けた感じ。
今はこのナチュラル感がたまらなく心地いい。
素直に自分の思ったことに目を向けてみる毎日。
勝手に好きに楽しんで、笑って、泣いて、時には怒る。
そしてちょっとだけプレッシャーの中でいきること。
仕事も恋愛も。
肩肘張ってがんばってるときもあったけど
私には向いてない。
今私にぴったりの言葉を見つけるとしたら
のんびり忙しく。
今日はそんな私にはちょうどいいｃａｆｅだったかも。
ｃａｆｅ ｓｌｏｗのメニューはオーガニックやナチュラルなもの。
もちろんお料理の味もだいぶナチュラル。
ランチのお供のオーガニックのワインもなかなかおいしく、
そんなに混んでいない具合も私にとっては幸せ要素の一つ。
あえて言うならもう少しフカフカのソファーに座りたいかな。
お店の中ではオーガニックやナチュラルなものの販売もしていて
ＢＩＯ中毒の私にはなんともわくわく・スローなお店でした♪
